台南日式料理推薦
每年的西洋情人節也剛好是我家老爺生日,
於是在前一周就預訂了網友大推的[城壽司]日式料理.
這是來台南之後第二次吃板前料理,感覺很尊榮呢^^
 |
| 板前料理
之前打電話預約訂餐時,就很清楚的先溝通菜單內容和預算.
我很明白的告知是情人節和老爺生日的雙重意義.
店長耐心的給了我許多大心的建議~~~讓我省去不少麻煩>.<
搭配了幾道菜單沒有的隱藏料理喔!((因為要看當天進貨的海鮮種類.
有些需要事先預訂!
首先上場的是老爺最愛的.....
[綜合生魚片]
乾淨的擺盤和食材新鮮的色澤,讓人垂涎三尺.....
不一會兒就被橫掃一空呢!
我心急的偷偷問老闆:味道如何??
他害羞又嘴硬的說:還可以!!((那表示好吃了^^ 哈哈哈~~
這盤生魚片吃完時大約接近7點,進店的客戶越來越多,
而且一看就知道都是老饕來著!所以接下來這道
[綜合握壽司]就稍微~~~等了一下才上菜= =
老實說~~我是不敢吃生魚片的...因為我不吃辣!所以對沙西米完全沒轍><
但是不知道為什麼,看見這兩盤突然就想試試!!
這時店長親切的建議我,可以試試炙燒過的,不需要沾醬.
[干貝握壽司]
果然入口之後.滿滿的海鮮味在口中蔓延開來~~Q嫩甜美的肉質..
讓我第一次百分百懂了甚麼叫做[吃到美食的幸福感]
話說到這,瞬間只剩下這兩粒....
坐板前的位置,剛好可以跟師傅和店長閒聊.
[城壽司]的海鮮都是當天從海港進貨,都是店長親自挑選!
都是凌晨時分,....聽著都覺得很辛苦吶~~
[海膽手捲]
[蝦蘆筍手捲]
我挖了一小口海膽試了味道....還是詞窮!只能說....就是好吃!!
害怕海鮮腥味的朋友真的完全不用擔心!
蝦子也是~~比我去買的活蝦還好吃((納悶!
以前聽饕客講[鮮甜]兩個字,真的無法想像.這次算是深深的感受到了^^
[綜合壽司]
壽司雖說是日本料理的基本款,但我一定要強調一下!
[城壽司]家的壽司.真是讓我找不出更高級的詞語來形容這美味!
單就我個人來說,我很不喜歡壽司裡的黃瓜((好吧!我是個挑食的小孩>.<
我總是會把小黃瓜挑出來不吃.但今天我想說先嚐一塊試試!
真是天殺的好吃!!沒有那可怕的黃瓜味耶!!!!!
整個壽司米的香氣和內料搭配得天衣無縫!!
一個接一個停不下來的吃啊!!!!!((還想再來一盤呢!冏...
[炙燒一葉舟]
這道料理是當時來電預約的時候,店長大力推薦一定要吃的招牌菜!
生菜裡盛著炙燒過的碎鮭魚,這時候又出現了[城壽司]的大心~~~
幫我和老爺切成對半!!
炙燒過的鮭魚肉香味,入口即化的口感....果真是極品!大推~~~
[川燙小卷]
很清新的一道小品,搭配蒜蓉醬,讓我想起小時候老爸
常帶我去吃的川燙魷魚^^ 彈牙!
[紅燒魚鰾]
這也是菜單上沒有的隱藏版推薦料理......
煨過的魚鰾~~我保證超級好吃!!完全不會有腥味!
and最重要的是~~很香!不會太軟爛!很入味!!!!!!!!!
而且老爺事前超級期待~~((這是我唯一透露有預訂的!
是很少吃到的特殊料理!也是[城壽司]近期推出的新菜
.....老爺說:不錯吃^^
[鰻魚飯]
這是我吃日本料理必點!!我最愛的鰻魚飯~~~
配菜驚為天人!!居然是醃漬南瓜絲!!.....太特別了!
鬆軟的鰻魚配上香脆的南瓜真是巧妙!
店長怕我們吃不完,特別幫我做了小份的((這絕對不是特權!XD.
[蛤蜊湯]
這巨無霸的蛤蜊...比湯匙還大!店長開玩笑說:牠剛剛還在水裡呼吸!
現撈的啦!!呵~~~老爺吃的滿足又滿意!
[枸杞紅棗甜湯]
冰湯熬煮!很爽口解膩~~
[巧克力布丁]
甜而不膩的巧克力布丁!為2015年西洋情人節+老爺生日
畫下完美的句點!
店長看我們吃得很開心!還掏出了自製的醋醃小番茄...
因為是私人招待!吃的太開心沒拍到((殘念!
好店推薦:城壽司
預約專線:06-2989200
FaceBook:城壽司
 |
